“不擔心非洲豬瘟”,種養結合家庭農場是生態循環養豬的最好模式

2019-05-13 13:39:17   中國畜牧獸醫報 瀏覽量:141

“我不擔心非洲豬瘟,松江種養結合家庭農場主都不擔心非洲豬瘟。”

站在泖港鎮腰涇村李春風種養結合家庭農場的豬舍旁,全國聞名的松江家庭農場主李春風談到非洲豬瘟時的心情如這一天的天氣,云淡風輕。

記者和養了近十年豬的李春風不陌生,知道他是個實在人,可是,他能如此淡定面對非洲豬瘟,還是有些懷疑他是否心口如一,畢竟,在采訪前一天即4月19日,農業農村部發布了海南省發生非洲豬瘟疫情的通報,意味著全國除了港澳臺的31個省區市已經全部發現非洲豬瘟疫情。再往前追溯,3月22日,農業農村部發布《關于穩定生豬生產保障市場供給的意見》,《意見》開門見山指出,近幾個月來,我國生豬產能持續下滑,能繁母豬存欄大幅下降,后期豬肉價格可能出現大幅上漲。

“呵呵,我認識不少全國各地的農民朋友,平時相互交流探討也蠻多的,我不怕非洲豬瘟,不是說我技術好管理水平高,是松江的生豬養殖模式好,你可以去其它種養結合家庭農場了解了解。”看到記者懷疑的神情,李春風憨厚地笑著解釋。

在限養禁養政策和非洲豬瘟的夾擊下,社會各界又談起了生態高效畜牧業的話題,可這次不是老話重提,而是伴隨著反思——反思“一關了之”處置生豬養殖的行為,反思政府一邊大力清退生豬養殖一邊補貼有機肥扶持農業綠色發展的做法。隨著話題的展開,松江區通過種養結合保留了生豬養殖又推動了綠色發展的模式順理成章回到了公眾視野。

記者采訪后發現,松江區經過10年探索,不但完善了種養結合家庭農場體系,還形成了“松林公司+松林畜禽養殖專業合作社+家庭農場”的生豬產業鏈模式。在這個模式中,專業從事生豬產業的松林公司和旗下的合作社負責產業鏈的兩頭及疫病防控等監管服務工作,家庭農場通過養好豬和糞尿高效還田獲得回報。

陷入困境的我國生豬產業能否從松江種養結合生態高效養豬模式中得到啟發并走出困境?

種養結合家庭農場是生態循環農業的最好模式

“在我看來,目前,種養結合家庭農場是都市循環農業的最好模式,對松江農業有百利而無一害。”楊文說。

楊文如今在松江區農業農村委副主任崗位上,分管畜牧,學獸醫的她大學畢業后一直在松江從事畜牧技術和管理工作。過去的28年,她親歷了都市畜牧業不斷被邊緣化和萎縮的全過程,特別是經歷了2003年和2017年兩輪大規模的退養之后,更加深刻認識到養殖業和環境保護之間的辯證關系。

記者通過松江區農業農村委了解到,作為黃浦江水源保護地,松江區畜牧業經受了上海市第二輪三年環保行動和美麗鄉村行動的檢驗,至今仍能保留15萬頭生豬出欄能力,這是松江畜牧產業和農業產業的大幸。

因為種養結合,松江區糧食生產化肥減少了30%,上海唯一稻米類國家地理標志保護產品“松江大米”的口碑因品質過硬而越來越好,“松江大米”主推品種松香粳1018還榮獲第二屆全國優質稻品種食味品質鑒評(粳稻)金獎,種養結合良性循環一步一步提升了松江大米品牌的影響力。

“種養結合家庭農場主因收入穩定而過上了體面有尊嚴的生活,這是松江鄉村振興最靚麗的風景,家庭農場主們因此更加珍惜生態循環種養結合,農業要素配置勢必更趨合理高效,這是很多地方求之不得的良性循環。”松江區農業農村委分管種植業的副主任顧曉峰說。

李春風的養豬場是松江區91個種養結合型家庭農場中的一個,去年,他們夫妻倆除了種植430畝水稻,還代養育肥了1580頭豬,單養豬的收入就達到15萬元。

得到這個收入回報,李春風只投入勞動力和很少的水電費,仔豬飼料、防疫、無害化處理都是公司統一管理。

李春風說:“我們只要好好養,收入就穩定,豬糞尿液都還了田,種出來的大米品質自然好,賣大米的收入又增加一大塊。”

記者通過松江區農業農村委了解到,李春風和其他種養結合的家庭農場主確實只要養好豬、糞尿高效還田,別的都不是他們的事。豬場設施及維護由市、區兩級財政投入,仔豬、飼料由松林公司統一提供,防疫和無害化處理等由合作社會同疫病防控中心、執法大隊等聯合完成,豬養肥了由松林公司統一回收并進行加工銷售。松林畜禽養殖專業合作社則代表松林公司全程對接家庭農場。

不難發現,這是一個封閉的生豬產業鏈模式,帶有明顯的美國高效肉牛產業鏈特征,又和中國特色家庭農場實現了完美結合。家庭農場負責生態養殖,企業負責實現高效,政府通過基礎設施投入引導和扶持生豬生態高效養殖。

松江區生豬養殖模式能否復制推廣?

“松江的模式帶有很大的特殊性,在現有政策下,是很難復制推廣的。”

當記者問到松江區生豬養殖模式能否復制、推廣時,楊文給出了她的答案。

在楊文看來,松江區生豬養殖模式本質上是“公司+合作社+家庭農場”模式,只不過松江做到了封閉式管理和分段分點飼養,在其它地方是完全可以做到的。難以復制的原因,在于土地利用政策的限制,即禁止在基本農田新建畜禽養殖場,就很難實現種養結合。

記者了解到,松江成功探索生豬養殖模式的背后是市、區兩級政府的重視和扶持,允許松江試點探索是關鍵。在這個前提下,才有松江區明確提出發展100個種養結合家庭農場,并寫進了“十二五”規劃。

然而,如此前提下,松江上下求索10年才落實了91個種養結合家庭農場,何況,這樣的探索,上海明確規定僅限于松江,要在上海其它區推廣,很難。

那么,從農業產業發展的角度,這樣的模式是否應該復制和推廣?

2018年1月中旬,上海松林工貿有限公司更名為上海松林食品(集團)有限公司,自此,2003年確定專業化從事生豬產業的松林公司形成了下轄生豬養殖、冷鮮肉、肉制品、米業四大子公司的集團公司。

記者了解到,與其說這是松林公司的一次業務拓展,不如說是該公司的一次產業升級,而且是通過產品品牌的延伸實現的升級。松林公司認為,因為種養結合得好,“松林牌”豬肉經受住了環保風暴考驗,在上海市場的影響力不減反增。那么,和國家地理標志保護產品松江大米有著相同“基因”的“松林牌”大米,沒有理由得不到消費者喜愛。

松林公司看好“松林牌”大米,家庭農場主們也看好“松林牌”大米。記者發現,農場主們已自覺融入了松林品牌的成長中,他們相信松林品牌,也依賴松林品牌,“松林牌”豬肉能給他們提供穩定的收入,“松林牌”大米一定能給他們提供又一份穩定的收入。

記者在李春風家庭農場看到一塊牌子,牌子的頂端寫著終端消費者的名稱,消費者下邊一行寫著松林種養結合模式優質水稻專供基地,基地的種植品種、種植畝數、農場地址和項目聯系人則占據牌子的正中間位置,牌子最下邊寫著上海松林米業有限公司。

據李春風介紹,這塊牌子就是松林米業和農場的訂單,以前代養生豬,現在水稻也實現了“代種”。松林米業以高出市場15%左右的價格收購稻谷,加工成松林大米后送到客戶手上。

李春風還說,因為種得好,去年“代種”了200畝,今年增加到250畝,收入又提高了。

家庭農場主都知道賣大米的效益遠遠高于賣稻谷的收入,但是,大多數家庭農場沒有能力解決加工包裝、銷售、品牌建設等難題,只能“忍痛”賣稻谷。如今,松林米業以“代種”的方式幫助家庭農場實現增收,農場主們巴不得多代種點。當然,他們知道,多代種的前提是用心種出好稻米。

從“代養”到“代種”,家庭農場增收了,松林公司發展壯大了,更為重要的是,企業和家庭農場經營者都自覺走上了生態高效的發展道路,這一切的源頭,是種養結合。

那么,種養結合的土地問題到底該如何解決?

記者在基層采訪時發現,在農民看來,土地根本不是問題,他們認為,農村有閑置的宅基地和荒地,如果政策支持專為農業發展的占補平衡,村集體和村民不缺養殖設施用地。

原標題:種養結合是生態高效養豬的好模式——上海市松江區生豬養殖模式調查

來源:中國畜牧獸醫報

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